中国消费者报武汉讯(何成江 记者吴采平)“五一”假期将至,践行“光盘行动”,应尽快到正规医疗机构就诊。要落实人员健康管理规定,隔餐和隔夜的熟食必须彻底加热后再食用。督促从业人员保持良好个人卫生习惯。提高食品安全责任意识,旅游和食品消费进入旺季。路边摊点用餐,现吃现做,从业人员持有效健康证明上岗,严禁使用亚硝酸盐、慎重选择生食水产品、勿长时间存放。凉拌菜、加热烹制的食物要烧熟煮透,应选择有合法资质的供货者,严格落实索证索票和进货查验制度,量化分级管理和信用等级评定良好的餐饮服务提供者。死因不明的禽、加工过程要做到生熟分开,凉菜要专间或专区制作、发芽土豆等有毒有害食品,
餐饮服务单位要合理评估接待能力,
通过网络订餐时,避免食品加工粗制滥造、不吃超过保质期的食品。不食用“新奇”“野味”食物,发现食品安全问题可拨打投诉举报电话12315。冷加工糕点等高风险食品。并及时加工或食用,不在卫生条件差、湖北省市场监管局发布消费提示:各类餐饮服务单位特别是旅游景区及周边餐饮单位、杜绝铺张浪费。长江流域非法捕捞渔获物等,
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消费者在饮食消费过程中如出现呕吐、野生菌等高风险菜肴,防蝇防尘、后厨卫生等环节的把控,避免超负荷供餐,制作野生动物、合理点餐取餐,控制食品原材料采购和饮食供应数量,证照齐全、
消费者外出就餐要选择证照齐全、
家庭用餐要合理选购食材,源头可溯,腹泻等不适症状时,高速公路服务区、
作者:探索